Steinmetze stellen aus verschiedenen Steinen, wie zum Beispiel Natur- und Kunststeinen, verschiedene Produkte her. Hauptsächlich produzieren sie dabei Dinge für den Friedhof wie zum Beispiel Mauern, Fassaden, Pfeiler oder Grabsteine. Zudem kümmern sie sich um die Restaurierung und Konservierung von Steinbauten. Dazu gehören zum Beispiel Kirchen, Schlösser oder Denkmäler. Dabei verwenden sie Handwerkzeuge oder Maschinen, je nachdem, um welche Tätigkeit es sich handelt. Außerdem verwenden sie unterschiedliche Werkzeuge wie Hammer, Meißel oder Spitzeisen.